61.野菜系列品种：紫背天葵、救心菜、紫苏、黄秋葵等。
62.上海菜又称沪菜、海派菜，是江南一带的主要菜系。
63.在这里，菜单共有不下菜，不仅有豉油碌猪肠、黄旗长寿斋等本地特色菜，沸腾鱼、山城口水鸡、辣妹***等川湘菜系也能点到。
64.本网刊就着重介绍“中国八大菜系”。
65.中国有多种菜系，每个菜系都有自己特有的菜品。
66.意大利菜以辛辣菜系最为出名。
67.中国有很多菜系，但是最有影响力和代表性，并且为社会所公认的是“八大菜系”：鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
68.每道菜都是不同菜系中的绝品，可以说这桌席面代表着松江省的最高烹饪水准，众人吃着香鲜至极的菜肴，都深深陶醉其中，心中那缕不安早就丢到了九霄云外。
69.这两种菜系的著名特色菜分别是烤乳猪和北京烤鸭。
70.徽菜作为中国传统八大菜系之一深得人们的喜爱。
71.加州菜肴是世界上最令人兴奋的菜系之一。
72.一是突出地域特色，以大连海鲜为主，二是增加沿途地区菜系，象淮阳菜、沪菜。
73.闽菜以海鲜为主，融合了包括福州菜、闽南菜在内的各种福建传统菜肴，是中国八大传统菜系之一。
74.当然可以，最有名的菜系当属川、鲁、粤菜了。
75.因为东海餐厅的厨师都来自郴州，所以菜式大部分都是湖南风味，比其他种类的湖南菜系淡一点。
76.他介绍，从开始，青运村就正式对运动员开放用餐，供应闽粤、苏浙、川湘、辽鲁八大菜系及福州风味小吃，还有不少西餐菜品。
77.你能大概给我介绍一下各种菜系吗？
78.但是记住，西式菜系对于中国肚而言，大体上点心比头盘更受落，澳门葡挞就是一个明证。
79.而近几十年内，除去这老八大菜系，中国饮食行业又出现了新八大菜系，敦煌菜、吉菜、杭菜、辽菜、秦菜、沪菜、宁波菜、晋菜。
80.孙润田说，现在有广泛影响的“八大菜系”，历史上查不到史料，现在也没有权威评定，属于查无史据的无知妄说。
81.此菜系用鸡蛋皮卷包蛏肉和姜、葱、挂糊炸制而成。
82.在菜系选择中，鸡鱼烧猪蚝豉缺一不可。